番茄萝卜鱼头汤的做法(番茄萝卜鱼头汤的做法窍门)

有些人不知道番茄萝卜鱼头汤的配方(番茄萝卜鱼头汤的配方小贴士)。让高笑谈谈西红柿萝卜鱼头汤的做法。

1.食材详情:鲫鱼2条、西红柿2个、胡萝卜1根、嫩豆腐2块、生姜3片、料酒适量、食用盐适量。

2.将鲫鱼的内脏和鱼鳞去掉，清洗干净。

3.将洗净的鲫鱼晾干，用适量食用盐均匀涂抹在鱼上。

4.均匀撒上适量料酒，腌制20分钟。

5.西红柿洗净切成小块，胡萝卜去皮切丝，嫩豆腐切成小块备用。

6.锅里放适量食用油，烧热，放入鲫鱼，小火慢煎。

7.煎至鲫鱼两面呈金黄色，倒入开水，水量可适当调整，以没吃过鲫鱼为准。

8.加入姜片，盖上锅盖，小火炖5分钟。

9.揭开锅盖，用勺子撇去浮沫，盖上锅盖继续煮10分钟左右。

10.揭开锅盖，放入事先切好的西红柿。

1.加入切好的胡萝卜丝，盖上锅盖，大火继续烧10分钟左右。

12.最后，加入豆腐块，继续小火炖5分钟。加入适量食用盐，调味，即可食用。

仅此而已。我希望高笑的内容能帮助你了解更多。