红烧牛肉汤的做法(红烧牛肉汤的做法 最正宗的做法)

红烧牛肉汤(最正宗的一种)的做法还有少数人不知道。那么，小霞，给我讲讲红烧牛肉汤的做法。

1.材料:牛腩(腰窝)1000g，红萝卜100g，白萝卜300g，辣椒(红而尖)35g，葱15g，姜10g，酱油50g，盐15g，八角3g，茴香籽【茴香籽】25g，草果10g。

2.将八角、茴香、草果、桂枝、甘草、陈皮、花椒放入棉卤袋中，再用棉线扎紧，即为牛肉汤卤袋。

3.将腌制好的袋子、1000g水和酱油放入锅中浸泡20分钟备用。

4.将洋葱洗净，切成长段。

5.胡萝卜和白萝卜去皮洗净，切成小块备用。

6.牛腩洗净，切块，锅里放一半葱和3片姜，加水烧开。

7.牛腩焯一下，捞出，用冷水泡一下，然后捞出沥干备用。

8.锅烧热，加入30克油，爆香剩下的姜片、葱段、辣椒，与牛腩、胡萝卜、白萝卜一起翻炒。

9.将卤汁烧开，然后加入炒好的材料，小火腌制1小时30分钟左右。

10、加盐调味，上桌，最后撒上葱花。

仅此而已。我希望小霞的内容能帮助你了解更多。