鸡蛋鲫鱼汤的做法(鸡蛋鲫鱼汤的做法窍门)

有些人不知道蛋鲫鱼汤的配方(蛋鲫鱼汤的配方小贴士)。然后让小龚说说蛋鲫鱼汤的做法。

1.材料:鲫鱼2条，鸡蛋4个，姜葱适量。

2.将鲫鱼切好，清洗干净，抹上适量盐，腌制半小时。

3.葱、姜、蒜、辣椒洗净，切成小块。

4.先将鸡蛋炒至表皮焦黄，这样汤更香。

5.热锅放油撒少许盐防止鱼粘锅，将鲫鱼煎至两边皮变黄。

6、姜片入锅，适量盐、料酒，倒入适量温水或开水没过鱼，盖上锅盖炖至汤变白，再将煎蛋铺在鱼上继续炖五分钟。

7.最后，先把鲫鱼放入碗中，用鸡蛋饼盖在鱼上，再放入葱和辣椒，浇上汤。

仅此而已。希望小龚的内容能帮助你了解更多。