娃娃鱼的作法(娃娃鱼的作法大全)

还有一些人对大鲵的做法感到不解。接下来让小燕说说娃娃鱼的做法。

1.材料:活娃娃鱼1500克、大白菜2棵、香菇20克、火腿15克、厚朴片15克、精盐6克、九韶10克、味精2克、胡椒粉1克、葱25克、姜15克、猪油20克。

2.大鲵宰杀后，用开水轻烫；去皮，内脏，洗净，换波纹块，鸡腿用清水浸泡，洗去血沫。

3.将炒锅放在大火上，加入猪油，烧至五成热，放入葱段(10g)、姜(5g)、鱼块，稍炒绍酒，然后倒出，捞出葱段、姜段，洗净，放入汤碗中，放入鸡腿、火腿、香菇(1个)、葱段(15g)。揭开，取出葱、姜、鸡腿，用煮熟的白菜心装饰。

内容就这些了。希望小燕的内容能帮助你了解更多。