自制蛋糕(自制蛋糕方法步骤)

有少数人不知道自制蛋糕(自制蛋糕的步骤)。让小泰说说自制的蛋糕。

1.配料:鸡蛋、面粉、玉米油、淀粉、酸奶、白糖。

2.准备好所有需要的食材。

3.蛋清和蛋黄的分离。

4.将玉米油倒入蛋黄中，搅拌至不均匀。

5.将所有酸奶倒入步骤3中，搅拌均匀。

6.将面粉和淀粉搅拌均匀，过筛，过筛到步骤4，先筛三分之一，搅拌均匀。

7.剩下的面粉全部过筛，搅拌均匀，直到没有干粉。

8.将蛋白打匀，然后加入25g白糖继续打匀。

9.第二次加入25g白糖，继续过。

10.第三次加入25g白糖，继续过。打蛋器抬起时，蛋白角可以是垂直的。

11.取三分之一打好的蛋清放入蛋黄糊中搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋清倒入蛋清中继续搅拌均匀。

12.烤箱预热三分钟，上下加热165度，烤50分钟。新鲜的蛋糕会从烤箱里出来。

仅此而已。希望小太的内容能帮助你了解更多。