家炖带鱼的做法(家炖带鱼的做法窍门)

有几个人不知道家里炖鱼的做法(家里炖鱼小贴士)。让肖勇谈谈在家炖鱼的做法。

1.带鱼、黑木耳、食用油、白糖、葱、姜、蒜、酱油、盐、大料和胡椒。

2.用清水冲洗带鱼，去除漂亮的银色“鳞片”。

3.用角刀切掉带鱼侧面的鱼鳍，然后切掉带鱼的肚子，去除内脏，切掉带鱼口防止划伤手，清洗鳃。

4.带鱼切成适中的段，方便烹饪。

5、葱、姜、蒜、大料、花椒准备好，葱花、姜花、蒜切片。

6.往锅里加油。油热后，放入葱、姜、蒜、大料、花椒，使其变香。

7.加入适量的酱油。

8.香气过后，加入清水。清水的多少取决于锅的大小和带鱼的数量。只有带鱼入锅后，没有带鱼就好了。

9.水烧开后，倒入带鱼。注意轻一点，因为带鱼比较嫩，容易毁容。

10.大火烧开后，加入木耳，转小火慢炖。

11.炖10分钟左右，然后倒入适量的酱油调味调色，少许盐和少许糖调味，关火，即可出锅。

这就是我想说的。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。