醉泥螺哪些部位不能吃(醉泥螺哪些部位不能吃了)

不是每个人都知道醉螺的哪些部位不能吃(醉螺的哪些部位不能吃)。那就让小豪说说醉螺哪些部位不能吃吧。

1.醉螺的胃和尾巴不能吃。吃醉螺前，先用清水清洗干净，用开水焯一下。一般温度要达到80度，煮沸5分钟左右就能彻底杀菌。醉螺体内含有细菌和寄生虫，不经过严格加工是不能食用的。吃醉螺之前，先把泥鳅里面的脏东西和毒素全部清理干净，然后在水里泡一会儿。泥螺中含有的蛋白质。

2.醉螺简称醉螺，江浙一带著名小吃，产于江浙沿海。其中，吴优醉螺最为著名，其味甜脆、咸鲜，风味独特。

3.古代叫吐铁。据明朝万历年间温州府的记载，“土铁为泥螺，俗称泥丝。老了就拿沙子，沙子黑得像铁，直到桃花开，铁才开始吐出来。”今天，它在温州被称为泥饴，因为它生长在泥涂层。

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