墨鱼干怎么泡(墨鱼干怎么泡发的做法)

不是每个人都知道怎么泡墨鱼干(墨鱼干怎么泡)。然后让萧肃讲讲如何浸泡墨鱼干。

1.先将墨鱼干洗净，然后放入足够的水中，冷藏5小时左右。如果不想冷藏浸泡，也可以常温浸泡，中间换几次水，直到墨鱼干变软。

2.待墨鱼干软后，取出墨鱼眼，取出墨鱼背上的骨板，再根据烹饪需要换刀。如果墨鱼干的皮没有剥掉，那就要泡后剥掉。如果内脏和牙齿没有清理干净，那就再清理一遍。

3.墨鱼干泡的时间和很多因素有关，基本没有定数。所以泡墨鱼干的时间要根据实际情况考虑，灵活掌握。

4.新晒干的墨鱼一般要浸泡3到4个小时，而老化的墨鱼需要浸泡一夜。如果你准备用墨鱼干做汤，用水浸泡半个小时左右就够了，甚至不用浸泡。切好后也可以直接用锅炖汤。另外，体型较小的墨鱼起泡时间较短，体型较大的墨鱼起泡时间较长。

仅此而已。我希望萧肃的内容能帮助你了解更多。