蟹煲的做法和材料(香辣蟹煲的做法和材料)

有些人很好奇蟹锅的做法和用料(香辣蟹锅的做法和用料)。接下来让小威说说蟹锅的做法和用料。

1.几只螃蟹，虾，土豆，鸡爪，葱，姜，蒜，干辣椒，青椒，食用油，生粉，生抽，酱油，蚝油，糖，盐。

2.准备食材，洗蟹；去虾线，清干净；土豆切片；葱、姜、干辣椒、青椒都处理好，换成刀备用。

3.鸡爪焯一下，洗去血沫备用。

4.锅里烧热油，把螃蟹切成两半，蘸生粉放油锅里。

5.将处理好的虾一起放入油锅，炸至八九分熟，捞出备用。

6.锅里留底油，放姜片、干辣椒、蒜、葱炒香。

7.加入一勺豆瓣酱，炒出红油。倒入鸡爪翻炒。

8.倒入土豆继续翻炒。生抽和老抽，并加入适量的水。

9.加一点蚝油杀菌，加一点白糖保鲜。煮几分钟，倒入青椒块。最后，家里一定要有盐。

10.将蟹、虾稀释，小火焖两分钟即可享用。

这就是我想说的。希望小威的内容能帮助你了解更多。