连续发酵的意义是什么(连续发酵的意义是什么和什么)

有人对持续发酵的意义感到不解(意义是什么，是什么)。所以小宗讲讲持续发酵是什么意思。

1.连续发酵是指以一定的速度向发酵罐中加入新鲜培养基，同时以相同的速度流出培养液，以保持发酵罐中液体体积恒定的过程。

2.连续发酵可分为单罐连续发酵和多罐串联连续发酵。在单罐连续发酵中，由于发酵液不断搅拌，一部分刚流出的发酵基会随发酵液流出。

3.连续培养的生产率高于分批培养。工业上通常采用连续培养生产单细胞蛋白。比如英国ICI公司用一个体积为1500m3的巨型发酵罐生产单细胞蛋白，年产量7万吨，这是连续培养的方法。

4.很少有连续培养用于微生物代谢物的工业生产的例子。主要原因是长期运行容易造成杂菌污染和细菌降解。

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