羊肉炖多久才烂(羊肉炖多久才烂透)
时间：2022-09-02 14:09:29来源：还有一些人在想，羊肉要炖多久才会烂(羊肉要炖多久才会烂)。让小法来说说羊肉炖多久才会烂？
1.炖2小时左右。对于嘴巴不好，又想吃软烂羊肉的人，就需要延长炖羊肉的时间。通常羊肉煮1个小时，但超过2个小时或高压锅1个小时就会软烂。另外，为了让羊肉容易软烂，建议加点山楂一起炖。
2.山楂含有一定量的脂肪酶和山楂酸，其中脂肪酶能促进脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白水解酶的活性，而羊肉的主要成分是蛋白质和脂肪，所以加入山楂能加速脂肪和蛋白质的分解，能使羊肉炖得更快，羊肉汤也能很快煮熟。
仅此而已。希望小法的内容能帮助你了解更多。
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