香糟大闸蟹的做法(香糟大闸蟹的做法窍门)

有些人对香酿大闸蟹的做法(香酿大闸蟹小贴士)感到不解。接下来，让萧声说说香喷喷的大闸蟹的做法。

1.材料:大闸蟹(母)4只，卤水实需，胡椒粉少许，冰糖10g，盐少许，高粱1茶匙，黄酒实需。

2.大闸蟹洗净，入锅蒸20分钟，然后关火10分钟，放入密封盒中备用。

3.取一个小锅，放入适量的水，然后加入适量的盐、冰糖和胡椒粉。大火烧开后，再煮10分钟，让辣椒的香味沸腾出来，盐和冰糖全部融化。然后关火晾凉备用。

4.准备一瓶渣滓，倒入刚烧好的花椒水中。大概半瓶渣滓就够了。

5.在糟卤中加入适量黄酒和1茶匙高粱，使其更具酒香。

6.盐水完全冷却后，倒入装有清蒸大闸蟹的密封盒中，以浸泡为准。然后放入冰箱冷藏24小时才可以食用。

7.24小时后，拿出来吃就行了，吃了再吃。

这就是本文的全部内容。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。