电饭锅做蛋糕怎么才能蓬松啊(电饭锅做蛋糕如何蓬松)

有几个人不知道如何用电饭锅做一个蓬松的蛋糕。下面就让小昌来说说电饭煲是如何让蛋糕变得蓬松的。

1.材料:鸡蛋4个(蛋黄和蛋清分开)，白糖4勺，面粉3勺，牛奶6勺。

2.调料:适量的盐和油。

3.辅助设备:一个普通的白瓷勺子和3根筷子。

4.用三根筷子打蛋白。做泡沫用不了多长时间。放一勺糖，直到有点稠，再放一勺糖。打15分钟左右就会变成奶油状，筷子插入不会掉。

5.蛋黄里放两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀。

6.倒入一半的奶油蛋白，搅拌(上下搅拌而不是转圈)。

7.搅拌均匀，倒入另一半奶油蛋白。上下搅拌均匀。

8.按电饭煲的煮饭键预热1分钟后取出。锅有点热。倒一点油，均匀的涂在锅里，防止粘锅。

9.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下，把气泡摇出来。

10.按下烹饪键，2分钟后会自动跳转到保温档。这时候用毛巾盖住通风口闷20分钟，然后按下烹饪键，20分钟后就可以了。

仅此而已。希望小昌的内容能帮助你了解更多。