西米水晶粽子的做法(西米水晶粽子的做法窍门)

有几个人不知道西米水晶粽子的做法。那么我们就来说说西米水晶粽子的做法吧。

1.配料；西米400克，油适量，白糖适量，植物紫染料适量，黄米适量，枸杞适量。

2.新鲜的芦苇叶，在沸水中煮几分钟，然后取出，用清水仔细清洗。清洗过的叶子被放置在空气中，并尽可能地沥干水分。然后剪掉叶子的两端。

3.五色糯米中的紫色植物染料。用水洗净后，放入沸水中煮几分钟。过滤，去渣，留汁，晾凉备用。

4.将西米倒入滤网，浸泡在上面的汁液中，西米全部上色后立即捞起沥干的水。加入适量的油和糖，搅拌均匀。

5.装备一些西米，黄米，枸杞。将泡好的西米与黄米混合，加入适量的油和糖拌匀。

6.准备好的红豆沙开始包饺子。取两片粽子叶，光滑面朝内，卷成漏斗状，放一层西米，一层豆沙，再放一层西米。最后把叶子封好包在饺子的外围，用棉线把饺子扎起来。

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