包饺子的过程是怎么样的

    1、食材：

    面粉两碗

    白菜3颗

    韭菜1捆

    猪肉馅1斤

    葱1根

    姜1小块

    熟油适量

    盐适量

    香油适量

    酱油适量

    2、和面。向面粉中加入适量水，边加边搅拌，将面粉搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖上醒发。

    3、准备馅料。向猪肉馅中加入酱油、葱末、姜末、香油、熟油，用筷子向同一方向搅拌，使猪肉馅上劲腌制备用。

    4、将醒发好的面图，切成四份。

    5、取出一份面团，上案板上揉成长条，分成两份。

    6、分别将两条面团搓成细长条，然后再切成小剂，撒上面粉，防止粘到一起。

    7、擀皮。取一小剂子，幹成厚度适中的皮。

    8、包饺子。取一个饺子皮，放适量饺子馅，然后对折，先捏顶端，两边用力挤压，饺子就包好了。

    9、那就是煮饺子了。开火，水开后，放一小勺盐，这样饺子不会粘到一起。下饺子，用勺背朝锅底搅，防止饺子粘到一起。开盖开两滚，再开盖开一滚，饺子就好了。装盘即可。