红枣馒头如何做才松软好吃
时间：2022-03-10 00:40:34来源： 1、食材：面粉300g、红枣18枚、酵母3g、白糖40g。 2、面粉中加入3克酵母，150克温水，40克白糖拌均匀和成面团发酵。 3、红枣洗净去核一剪二。 4、面团发酵至两倍大。 5、将面团分割7份后，滚圆，排出空气，松驰10分钟。 6、在馒头的四周用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。 7、在馒头的上面也用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。 8、放入蒸锅继续发酵15分钟。 9、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。
展开更多
标签：
