千张肉家常做法
时间：2026-11-14 22:06:17来源：千张肉是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，做法简单。以下是制作千张肉的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 千张（豆腐皮） | 200克 |
| 猪肉末 | 150克 |
| 葱姜末 | 各适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 千张切条，用温水泡软备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入猪肉末翻炒至变色。
3. 加入生抽、老抽、料酒调味，再加入适量清水煮沸。
4. 放入千张条，小火炖煮5分钟，收汁即可出锅。
此做法保留了食材的原味，适合家庭日常食用。
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