牛肉炒芹菜怎么做
时间：2026-06-02 16:54:57来源：总结：
牛肉炒芹菜是一道简单又营养的家常菜，做法步骤清晰，食材易得。关键在于牛肉的嫩滑和芹菜的爽脆。以下是具体做法。
做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 牛肉切片，用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟 |
| 2 | 芹菜洗净切段，大蒜切末 |
| 3 | 热锅凉油，爆香蒜末，放入牛肉翻炒至变色 |
| 4 | 加入芹菜快炒，加盐、少许糖调味 |
| 5 | 炒至芹菜断生，出锅前可加少许鸡精 |
小贴士：
牛肉提前腌制更嫩，炒制时火候要大，保持芹菜的脆感。
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