长糯米和圆糯米有什么区别
时间：2026-02-22 21:00:13来源：长糯米与圆糯米在外观、口感和用途上存在一定差异。以下是两者的主要区别总结：
| 项目 | 长糯米 | 圆糯米 |
| 外观 | 米粒细长 | 米粒短圆 |
| 粘性 | 较强 | 更强 |
| 口感 | 软糯有弹性 | 更绵密软滑 |
| 用途 | 做粽子、年糕等 | 做汤圆、八宝饭等 |
长糯米适合制作需要一定韧性的食品，而圆糯米更适合需要细腻口感的甜品。根据不同的烹饪需求选择合适的糯米类型，能更好地提升菜品风味。
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