广东正宗煲仔饭制作方法
时间：2026-02-06 02:42:10来源：煲仔饭是广东传统美食，以香喷喷的米饭搭配丰富配料，用砂锅小火慢煮而成。以下是制作步骤和所需材料总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 大米、腊肠、鸡蛋、香菇、白菜 |
| 辅料 | 葱花、生抽、蚝油、白胡椒粉 |
| 工具 | 砂锅、电饭煲或炉灶 |
| 步骤 | 1. 大米洗净，加水煮至半熟； 2. 加入腊肠、香菇、白菜等配料； 3. 放入砂锅，小火焖煮； 4. 最后打入鸡蛋，撒葱花即可。 |
煲仔饭关键在于火候与调味，米饭要软硬适中，配料要鲜香入味。掌握好这些细节，就能在家做出地道的广东风味。
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