脂肪由什么组成
时间：2025-11-29 13:30:17来源：脂肪主要由甘油和脂肪酸组成，是人体重要的能量储存物质。不同类型的脂肪在结构和功能上有所差异。
| 成分 | 说明 |
| 甘油 | 三碳醇，作为脂肪的骨架 |
| 脂肪酸 | 长链碳氢化合物，分为饱和与不饱和 |
| 三酰甘油 | 甘油与三个脂肪酸结合而成 |
脂肪酸根据是否含有双键可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。前者多存在于动物性脂肪中，后者常见于植物油中。此外，脂肪还可能含有少量胆固醇、维生素和磷脂等成分。了解脂肪的组成有助于合理饮食，维持身体健康。
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