凉拌金针菇好吃的做法
时间：2025-11-12 15:20:07来源：凉拌金针菇是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 金针菇 | 300克 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
做法总结：
1. 金针菇去根洗净，焯水1分钟捞出，过冷水保持脆嫩。
2. 挤干水分，放入碗中。
3. 加入蒜末、酱油、醋、香油、辣椒油和盐，拌匀即可食用。
这道菜清爽开胃，适合夏天或搭配主食享用。
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