西米粽子的做法和包法（西米露包粽做法）

西米粽子的做法和包法？

材料：

西米130克，细砂糖50克，水100克，抹茶粉10克，色拉油一大勺，蜜红豆适量

做法:

1.把西米、抹茶粉、色拉油、细砂糖都放在碗里，拌匀。

2.倒入清水，让西米充分吸收水分。

3.竹叶煮一两分钟后，取出刷上薄薄一层油。

4.卷起，这里要注意，卷的时候一定要使底下竹叶重叠一小部分再卷，不然有缝隙，煮的时候会漏哦！放入西米、放入蜜豆。

5.再放入一层西米，两边竹叶向中间压紧。

6.包好后扎紧。

7.煮25～30分钟即可，根据粽子的大小增减时间哦！

西米露包粽做法？

调料：

西米250克、芒果一个、粽叶适当、棉绳适当、细砂糖3炒勺、水150毫升、植物油2炒勺

烹制流程：

1.往西米中添加植物油和细砂糖翻拌;

2.分几回渐渐地添加冷水翻拌，置放一会儿让西米消化吸收水份;

3.在一片粽叶光洁的一面上面薄薄地刷一层植物油;

4.取两块叶片，叶茎相对性，亮面朝上，重合在一起;在叶子1/3处折回，窝出一个漏斗样子;放进一勺子泡好的西米;

5.放进芒果;

6.再放一勺西米遮住水果，轻轻地夯实;

7.将不必要的粽叶伸缩起來，包成三角锥形粽子，拦腰系住棉绳;烧一锅沸水，水开后下粽子，中文火煮约三十分钟，放凉后冰饮一会儿，吃的情况下能够浇上沙拉酱。

广式西米粽子的做法？

需要西米、豆沙芝麻馅料一包(约500克,可根据个人喜好替换),白砂糖200克,调和油和粽叶适量。

将西米在清水中浸透泡两个小时。

将多余水份倒掉,加入白砂糖、植物油搅拌均匀。

豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。

粽叶浸泡,煮10分钟,擦干表面水分,在粽叶光滑面向内,粽叶弄成窝形,将适量的西米放入其中,放入豆沙芝麻馅,再覆盖一层西米压紧,包裹成形扎好。

西米粽子的简单做法？

食材:西米1000克，红枣30颗，豆沙100克，牛奶450毫升，抹茶粉20克，

方法/步骤1:

把准备好的西米去除杂质，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润就好。

西米不用像糯米那样泡软，这点很方便快捷。

方法/步骤2:

根据个人喜好，把西米分成两份，其中一份倒入抹茶粉，搅拌均匀。

方法/步骤3:

包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好，然后把红枣切成丝状，豆沙揉成小的球状丸子，不要太大个了。

方法/步骤4:

原味的西米粽子是搭配红枣丝的，把泡好的竹叶折成勺状，填入西米，中间放入红枣丝。

用竹叶裹好，绳子绑起来。

方法/步骤5:

抹茶香味的西米粽子是搭配豆沙，把泡好的竹叶子对折裹成勺状，填入抹茶香味的西米。

中间放入一个豆沙丸子，裹好，用绳子绑牢固。

方法/步骤6:

个人绑的比较简单，但是很牢固。

因为要两只手操作，没有拍具体的绑粽子的方法，自己摸索哦，棉线绑牢不要漏米就好。

方法/步骤7:

把包好的西米粽子放入锅中，水浸没粽子。

大火煮2个小时左右后，关火焖十几分钟再取出品尝下。

看下西米有没有熟，完全透明就熟透了，如果没熟的话就开火继续煮。

注意事项

西米不要太潮湿了，加牛奶的时候不要放太多了，太多的话就过滤掉一些即可。

包粽子的时候要裹紧些，绑的时候也要用点力，不要漏米了

西米粽子的简单做法？

食材:西米1000克，红枣30颗，豆沙100克，牛奶450毫升，抹茶粉20克，

方法/步骤1:

把准备好的西米去除杂质，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润就好。

西米不用像糯米那样泡软，这点很方便快捷。

方法/步骤2:

根据个人喜好，把西米分成两份，其中一份倒入抹茶粉，搅拌均匀。

方法/步骤3:

包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好，然后把红枣切成丝状，豆沙揉成小的球状丸子，不要太大个了。

方法/步骤4:

原味的西米粽子是搭配红枣丝的，把泡好的竹叶折成勺状，填入西米，中间放入红枣丝。

用竹叶裹好，绳子绑起来。

方法/步骤5:

抹茶香味的西米粽子是搭配豆沙，把泡好的竹叶子对折裹成勺状，填入抹茶香味的西米。

中间放入一个豆沙丸子，裹好，用绳子绑牢固。

方法/步骤6:

个人绑的比较简单，但是很牢固。

因为要两只手操作，没有拍具体的绑粽子的方法，自己摸索哦，棉线绑牢不要漏米就好。

方法/步骤7:

把包好的西米粽子放入锅中，水浸没粽子。

大火煮2个小时左右后，关火焖十几分钟再取出品尝下。

看下西米有没有熟，完全透明就熟透了，如果没熟的话就开火继续煮。

注意事项

西米不要太潮湿了，加牛奶的时候不要放太多了，太多的话就过滤掉一些即可。

包粽子的时候要裹紧些，绑的时候也要用点力，不要漏米了