苋是什么意思（苋是什么东西）

苋是什么意思？

即马齿苋。

明李时珍《本草纲目·菜二·马齿苋》﹝集解﹞引陶弘景曰：

“马苋与苋别是一种，布地生，实至微细，俗呼马齿苋，亦可食，小酸。

”

清陈维崧《金菊对芙蓉·访单县琴台》词：

“见蛛丝网院，马苋围墙。

”

参见“马齿苋”。

马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。

也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。

叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。

它的茎柔软并且铺在地上，叶子很小并且成对称地生长。

六七月开小花，结小的尖形果实，果实中有葶苈装的马齿苋子

苋是什么东西？

苋属AmaranthusL.作物的总称。

为粮食、蔬菜、饲料兼用作物。

苋属约有40个种，中国有13个种，按其栽培目的不同，可分为粒用苋、菜用苋、饲用苋、观赏苋等。

粒用苋又称籽粒苋、西粘谷、西番谷，主要有千穗谷、绿穗苋、红苋等种；菜用苋主要栽培种为苋菜；饲用苋的主要栽培种是繁穗苋；此外还有一种观赏叫尾穗苋

苋取名寓意？

苋取名的寓意其名有着大汉王朝开疆拓土的气魄，其色寓意着平安、喜庆、福禄、康寿与和谐。

中国古代一部按汉字形体分部编排的字书《玉篇》中，有“苋”的记载，“苋”读“汗”，所以也有人称苋菜为“汗菜”，寓意为夏天流汗时吃的菜。

苋菜苋的家常做法？

1、准备一把鲜嫩的苋菜，切掉根本，摘掉老叶，改刀切成大段，放入盆中，清洗干净，控干多余的水分。

2、先舀入一勺植物油，翻拌均匀，再少量多次地添加面粉，让面粉包裹住茎叶，最后抖一抖，抖掉多余的面粉。

3、起锅烧水，水开放入苋菜，不要铺得太厚，大火蒸3-4分钟，守在旁边即可，因为蒸的时间很短，蒸过头了会流失营养，还会影响口感。

4、关火开盖，快速抖散降温，这样能防止粘连，再简单调一个料汁，放辣椒油、生抽、芝麻香油、蒜末，翻拌均匀，即可开吃，鲜香味美，即可当饭，还可以当菜