香干炒肉的做法（豆干炒肉用什么肉）

香干炒肉的做法？

主料

五花肉适量

辅料

香干适量

湖南椒适量

指天椒适量

蒜苗适量

蒜瓣适量

1.所有食材备好。

2.锅内放少量油把肉炒到金黄。

3.加入香干青红辣椒放少量盐。

4.青椒炒熟时加入耗油生抽鸡精炒均匀。

5.最后加入蒜苗炒出香味即可。

6.成品家常湘味。

豆干炒肉用什么肉？

猪肉。

【准备食材】:豆干，猪肉，青椒，食用油，食用盐，生抽，姜，料酒。

【做法】:1.先准备好这道菜的食材，把肉洗干净切好小片，尽量切薄片，然后加一勺盐，适量料酒，生抽腌制下。

将豆干和青椒洗干净，并切成长条，放好备用。

2.热锅热油，放入姜片煸炒。

3.然后将切好的肉片也一起放进去煸炒，翻炒至肉变色。

4.加入切好的青椒继续翻炒，这样即使不放其它辣椒，整个菜也是香辣入味，翻炒青椒变软即可。

5.最后将豆干条放进去继续翻炒，这一步加适量生抽。

6.锅里太干或者为了更加入味，我们可以放适量的清水，放适量的盐和花生油，然后炒豆干至熟，收汁即可出锅。

肉炒豆腐干怎么做？

主料：

豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个

辅料：

蒜苗1棵

调料：

食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙

做法

1、豆腐干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。

2、起油锅，下入五花肉，炒至出油。

3、下入香干、大蒜片，炒至豆腐干表面微微变黄。

4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟。

5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。

香干炒肉一般用什么干子炒？

用料

香干 

猪肉 

蒿子秆 

生姜 

大蒜 

老抽 

生抽 

盐 

油 

香干炒肉的做法步骤

步骤1

猪肉切片（肥瘦分开），香干切片，蒿子秆（只要秆）切段，生姜大蒜切片

步骤2

热锅，放入肥肉片，小火榨出油，要放生姜大蒜煸出香味

步骤3

接着转大火放入瘦肉翻炒，变色后再放入香干翻炒

步骤4

然后加适量生抽，少许老抽翻炒均匀，放入蒿子秆，加少许盐，翻炒出锅

毛豆豆干炒肉的做法？

做法：

1.毛豆焯水，豆干切丁，瘦肉切片备用。

2.热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。

3.加入瘦肉煸炒至变色。

4.加入豆干和毛豆继续煸炒。

5.加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。

6.最后加入青葱翻炒均匀即可。

小贴士：

1.毛豆焯水的时间不要太长，否则会影响口感。

2.煸炒瘦肉时可以加入少许生姜片去腥味。

3.豆干和毛豆都是口感比较嫩的食材，所以调味时要注意不要过咸。

毛豆豆干炒肉的做法？

做法：

1.毛豆焯水，豆干切丁，瘦肉切片备用。

2.热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。

3.加入瘦肉煸炒至变色。

4.加入豆干和毛豆继续煸炒。

5.加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。

6.最后加入青葱翻炒均匀即可。

小贴士：

1.毛豆焯水的时间不要太长，否则会影响口感。

2.煸炒瘦肉时可以加入少许生姜片去腥味。

3.豆干和毛豆都是口感比较嫩的食材，所以调味时要注意不要过咸。