自制蒸蛋糕的做法（自制蒸蛋糕的做法）

自制蒸蛋糕的做法？

材料

鸡蛋6个

面粉100克

纯牛奶30克

白砂糖70克

步骤

1、准备所有材料。

2、打蛋白，将50克白砂糖放进蛋白里打。

2、搅拌蛋黄，将20克白砂糖、30克纯牛奶、100克面粉放进蛋黄里搅拌均匀。

3、将打好的蛋白放进搅拌均匀的蛋黄中，分三次来放搅拌均匀即可。

4、将搅拌好的蛋白蛋黄倒进模具中，用保鲜膜封住，再用牙签笃几个孔，然后放进锅里去蒸上四十分钟即可了。

5、蒸好了，起锅。

6、完成，口感不错软软松松的，手感软弹软弹的。

自制蒸蛋糕的做法？

材料

鸡蛋6个

面粉100克

纯牛奶30克

白砂糖70克

步骤

1、准备所有材料。

2、打蛋白，将50克白砂糖放进蛋白里打。

2、搅拌蛋黄，将20克白砂糖、30克纯牛奶、100克面粉放进蛋黄里搅拌均匀。

3、将打好的蛋白放进搅拌均匀的蛋黄中，分三次来放搅拌均匀即可。

4、将搅拌好的蛋白蛋黄倒进模具中，用保鲜膜封住，再用牙签笃几个孔，然后放进锅里去蒸上四十分钟即可了。

5、蒸好了，起锅。

6、完成，口感不错软软松松的，手感软弹软弹的。

在家蒸蛋糕的简易方法？

食料：

低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。

具体步骤如下：

1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。

2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。

3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。

4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，倒入模具中。

5、将模具放入已经烧开水的蒸锅里大火蒸十分钟，之后取出，完成蒸蛋糕。

空气炸锅蒸蛋糕的做法？

1.

准备好鸡蛋2个，牛奶30克，低筋面粉50克，橄榄油20ml，糖20克，2个蛋清分离后留着打泡泡

2.

20克糖三分之二部分三次加入2个蛋清打发

3.

2个蛋黄，20ml油，20克糖，30克牛奶倒在一起搅拌

4.

50克低筋面粉经筛多次加入，搅拌最好一个方向

5.

2个蛋清分三次加入并搅拌均匀

6.

空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟

7.

18分钟后的效果

8.

160度加热8分钟

9.

出锅完成