鸡汤的烹饪方法（关于鸡汤做法大全的简述）

提及鸡汤的烹饪方法（关于鸡汤做法大全的简述）的相关内容，许多人不太了解，来看看小绵的介绍吧！

1、清炖鸡汤。

材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗。

做法：草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。

将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，高压锅盖上锅盖，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。

气下去后用盐调味即可。

2、香菇鸡汤。

材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块。

做法：土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

3、冬瓜鸡汤。

材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐。

做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。

水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。

然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。

放一点盐，就可以了。

本文字数共计496字，希望能对大家有所帮助。