猪脚圈是哪个部位消息推荐 猪脚圈是哪个部位详细介绍

关于猪脚圈是哪个部位，有许多人不了解，那么来看看小殿的介绍。

1、【总纲：猪脚圈】主料：粳米粉，木薯粉，芋，红豆，生葱珠配料：五香粉，精盐做法：将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。

2、猪脚圈的馅料是芋切成丁(生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。

3、把铁柄盏放入六成热的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度，取出倒入粉浆，再把粉浆倒出，铁盏中受热的粉浆便成一小碗形，加入制好的馅料，再淋盖上粉浆，放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成。

4、特点：猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。

5、因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。

6、名家点评：猪脚圈是一种油炸的粿类小食，是潮州颇具特色的一款小食。

7、一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。

8、备注：制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高1.5厘米的圆铁盏。

以上文章来源于其他站点,转发的目的在于传递更多信息,并不代表本站观点,也不构成任何其他建议。