豆沙馅怎么做好吃消息推荐 豆沙馅怎么做好吃详细介绍

关于豆沙馅怎么做好吃，有许多人不了解，那么来看看小庆的介绍。

1、提前泡红豆。红豆必须浸泡几个小时才能煮熟。通常都是睡前泡。早上做正好(夏天泡豆需要放冰箱)。

2、将泡好的红豆放入高压锅中加水，但不要加太多。一般加的水比豆子高1.5CM左右。如果没有高压锅，可以用电饭锅。

3、选择煮豆键，煮好的红豆已经开花了。

4、将煮熟的红豆放入破壁机或料理机中，加入适量红豆水，制成豆瓣酱。如果没有机器，就用勺子把红豆从屏幕里挤出来，做成精致的糊状，但是这种努力非常费时费力。

5、用机器打精致的红豆沙。

6、将红豆沙倒入不粘锅中，中小火翻炒(不要用大火，很容易翻炒)。

7、分几次加油，一次加油，吸收后再加下一次油(分几次加油更容易混合均匀)。

8、分几次加入糖，继续翻炒至糖全部融化。

9、炸出来的豆瓣酱有光泽，柔软细腻。冷却后放入密封盒中，放入冷冻室2个月。

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