澄面是什么面粉 澄面是一种无筋的面粉
时间：2023-03-23 04:58:44来源：关于澄面是什么面粉，澄面是一种无筋的面粉，许多人想要了解相关的消息，那么下面来看看。
1、澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。
2、可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。
3、是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
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