墨鱼干的家常做法消息推荐 墨鱼干的家常做法详细介绍

关于墨鱼干的家常做法，有许多人不了解，那么来看看小艳的介绍。

1、墨鱼干，韭菜花，干辣椒。

2、油，鱼露1小匙做法1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝（不然很韧），韭菜花清洗后切成寸段。

3、干辣椒切丝去籽（不怕辣就留籽）．2.锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝。

4、洒一匙鱼露（FISH SAUCE），翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅．3.其他调味料都不放。

5、取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已．小诀窍主要是泡发墨鱼干比较费时间．我一般把皮都祛除的．用清水浸泡，每天换水一次。

6、大概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃．用淘米水来浸泡效果更加又快又好。

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