烧蘑菇的家常做法(烧蘑菇的家常做法大全,怎么样烧蘑菇汤)

还有几个人不知道烧蘑菇的常用做法(《烧蘑菇常用做法大全，如何煮蘑菇汤》)。让小秦说说烧蘑菇的常见做法。

1.原料:平菇300克。配料:葱(大)、姜、蒜。调料:淡、老抽、黄酒、白搅粉、糖、鸡粉、盐。

2.平菇去根，洗净；

3.因为平菇的品质比较嫩，可以用手撕稍微大一点的蘑菇片；

4.由于平菇含水量高，为了防止平菇在油炸过程中出水，需要用热水焯一下；

5.热油，爆开平菇，迅速放一勺黄酒，去除蘑菇本身的腥味；

6.此时将葱、姜、蒜倒入锅中翻炒(葱、姜、蒜放入锅中，避免长时间加热香味消失)；

7、然后放烟和鸡粉提神，加一勺糖；

8.勾芡后，让锅里没有水，蘑菇会有糊的感觉。最后用酱油上色。

这就是我想说的。希望小秦的内容能帮助你了解更多。