肉夹馍怎么做才好吃(肉夹馍怎么做才好吃呢)

还是有少数人不知道怎么做的肉夹馍好吃。所以，小赞，给我讲讲怎么把肉夹馍做的好吃。

1.材料:面粉600克，五花肉1000克。辅料:盐适量、水300ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10片、大料2片、香叶2片、肉豆蔻1片、桂皮少许、丁香2片、山楂5片、红烧酱油50ml、冰糖30g。

2.肉的制作:五花肉切块，锅内冷水焯水，捞出，另锅倒入清水。水烧开后，放入焯水的五花肉，小火炖。

3.准备材料盒:花椒10个，大料2个，香叶1个，肉豆蔻1个，桂皮少许，丁香2个，山楂片5片。

4.将洋葱、姜和材料盒放入煨煮40分钟。

5.用筷子扎。如果一下子就透明了，加入料酒、红烧酱油、冰糖、盐继续炖。

6.炖至汤汁收得差不多，放入锅中备用。

7.制作面饼，将面团制作成等量的两份:一份面团，另一份面团制作成普通面团。将300克面粉、160克清水和3克酵母均匀混合成面团，发酵一小时左右。

8.两个面团全部做好之后，压成饼状，叠在一起，彻底揉成光滑的面团。

9.做好均匀的剂量，卷成小饼，将饼放入锅中，小火烘烤，烤至饼发起来，两面焦黄，再出锅。

10.把饼从一边切开，留一点开口，用青椒和香菜把肉剁碎，浇一点汤，放在馍馍里。

这是全文的结尾。希望小赞的内容能帮助你了解更多。