千层饼怎样做又酥又软(千层饼怎样做又酥又软烫面)

有些人不知道怎么做千层面又脆又软(热面怎么做千层面又脆又软)。所以，小英，给我讲讲怎么做千层饼又脆又软。

1.配料:面粉和肉末。

2.辅料:花茶、大葱。

3.将面粉与温水混合，并粘贴2小时。

4.在肉馅中放入黑胡椒、酱油、食用盐和姜末，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时以上。

5.第二次拌馅，加花茶使之细腻，大葱切碎，放在肉馅上，不用搅拌。

6.将面团切成薄薄的圆饼，在饼的中下部划一刀，用肉馅盖住饼的3/4，然后折成三角形。捏住边缘，轻轻地均匀地卷开。烤盘预热后，加入少许油，将肉饼烤至两面金黄。

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