梅干菜的家常做法(梅干菜的家常做法大全)

梅干菜家常菜做法(梅干菜家常菜做法大全)不是每个人都知道的。然后让小美说说梅干菜的常见做法。

1.准备食材:五花肉1块、梅干菜1把、上海青1把、酱油2大勺、姜1块、蒜5瓣、料酒1大勺、糖1小勺、水适量、植物油适量、水淀粉适量、酱油少许。

2.将猪肉洗净，放入锅中，加入一大锅冷水，然后用小火慢煮至微沸，再煮10分钟左右即可。拿起来稍微晾凉。

3.然后用牙签在猪皮表面戳无数个小孔，再抹一层酱油，然后从锅里把油加宽。油温六成热时，将五花肉放入锅中炸至表面呈棕色。

4.将炸好的五花肉用清水浸泡1小时，去皱皮。1小时后捞起，沥干水分，切成1cm厚的片。

5.将梅干菜在水中浸泡几分钟，然后放入锅中翻炒，加入料酒、糖、盐、酱油等调料。

6.取一个碗，把五花肉放下，然后铺上梅干菜，压实。

7.入锅蒸1小时左右。蒸好后，倒出肉汁。

8.将青菜用盐水焯一下，铺在盘子边缘，中间扣上梅干菜和肉。把肉汁调稠，浇上去。

这就是我想说的。希望小美的内容能帮助你了解更多。