红烧肉怎么烧的(红烧肉怎么烧的又嫩又好吃窍门)

有些人对红烧肉怎么做(红烧肉怎么做又嫩又好吃)感到不解。让小胡说说怎么做红烧肉吧。

1.材料:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2个、盐适量、葱段、姜片适量。

2.制作过程:猪肉洗净切成大小合适的块，放入开水锅中煮5分钟，然后用清水洗净备用；将炒锅放在中火上，倒入3汤匙油，用糖加热，当糖完全融化，其边缘出现微小气泡时，倒入煮熟的猪肉；将肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地煸炒在肉块上，倒出锅内部分油，将葱、姜片、大料略煸炒，加入生抽、足量水、适量盐，大火烧开，再用小火煨至猪肉熟烂后出锅。

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