梅干菜长什么样(梅干菜长什么样子)

还有少数人不知道梅干菜长什么样。让小光谈谈梅干菜是什么样子的。

1.形状特征

梅干菜的外形与芥菜相似，高度一般在150 cm左右。梅干菜根和茎上的叶子主要集中在上部，下部叶子较少。幼苗生长时，梅干菜的茎叶会有少量绒毛，叶片边缘缺刻。

2.客家美食

梅干菜晒干后呈黄褐色，属于客家传统美食，已有上千年的历史，被称为岭南三大名菜之一。而且梅干菜的材料也不统一，有梅干菜、冬菜干、芥菜干。

3.保存方法

梅干菜腌制后可以保存很久，里面的盐分含量高，不容易变质。将密封的梅干菜装入塑料袋，然后存放在冰箱的冷藏区，这样梅干菜可以保存1至2年。

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