自己做卤豆干的方法
时间：2026-06-10 22:54:50来源：卤豆干是一道美味又下饭的小吃，自己在家也能轻松制作。以下是制作卤豆干的步骤总结和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 豆干 | 500克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 花椒 | 1小把 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 冰糖 | 10克 |
| 清水 | 500毫升 |
步骤总结：
1. 豆干切块，用清水浸泡10分钟去豆腥味。
2. 锅中加水，放入花椒、八角、香叶、冰糖煮开。
3. 加入生抽、老抽调味，放入豆干小火煮10分钟。
4. 关火后浸泡2小时以上更入味。
卤豆干可冷藏保存3天，食用前加热即可。简单又美味，适合家庭制作。
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