姜是个什么植物属于蔬菜
时间：2026-06-10 20:30:49来源：姜是一种常见的调味植物，属于姜科姜属。它主要以地下茎（根茎）作为食用部分，广泛用于烹饪和药用。姜在植物分类中属于多年生草本植物，原产于东南亚地区。
| 项目 | 内容 |
| 植物名称 | 姜 |
| 科属 | 姜科姜属 |
| 食用部位 | 根茎 |
| 类别 | 蔬菜/香料 |
| 原产地 | 东南亚 |
| 特点 | 辛辣味，具香气，可入药 |
姜不仅是一种常见蔬菜，还具有一定的药用价值，常用于驱寒、助消化等。在日常饮食中，姜被广泛应用于炖汤、炒菜和调味中。
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