江米甜酒的做法
时间：2026-06-08 18:42:48来源：江米甜酒是一种传统甜品，口感香甜，制作简单。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：江米（糯米）500克、酒曲2克、水适量 |
| 2 | 将江米浸泡4小时，洗净后蒸熟 |
| 3 | 待米饭冷却至30℃左右，加入酒曲拌匀 |
| 4 | 装入干净容器中，密封发酵2-3天 |
| 5 | 发酵完成后，放入冰箱冷藏1天即可食用 |
注意：发酵过程中保持环境清洁，避免杂菌污染。可根据个人口味调整甜度和发酵时间。
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