红焖鸡的做法
时间：2026-06-02 09:42:43来源：红焖鸡是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作红焖鸡的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡腿切块，用清水洗净，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入姜片、大蒜炒香，加入鸡块翻炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
4. 倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖15分钟。
5. 汤汁收浓后即可出锅。
红焖鸡口感软嫩，酱香浓郁，适合搭配米饭食用。
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