尖椒炒牛肉的做法
时间：2026-05-30 20:42:42来源：尖椒炒牛肉是一道家常菜，口感鲜香、营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉、尖椒 |
| 配料 | 大蒜、姜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 做法步骤 | 1. 牛肉切片腌制；2. 尖椒切段；3. 热油爆香调料；4. 先炒牛肉再炒尖椒；5. 混合调味翻炒均匀 |
牛肉提前用生抽、料酒腌制10分钟更入味。尖椒可根据个人口味调整辣度。炒制时火候不宜过大，以免牛肉变老。最后加入少许糖提鲜，味道更佳。
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