怎样做清炖鱼
时间：2026-02-03 23:42:08来源：清炖鱼是一道清淡鲜美的家常菜，适合喜欢原汁原味的食客。以下是制作清炖鱼的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲜鱼（如鲫鱼、草鱼）1条 |
| 辅料 | 姜片、葱段、料酒、盐 |
| 调料 | 生抽、老抽、白胡椒粉 |
| 工具 | 砂锅或炖锅 |
做法：
1. 鱼洗净，两面切几刀，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 砂锅中加水，放入姜片、葱段，烧开后放入鱼。
3. 加入适量生抽、老抽、白胡椒粉，小火慢炖20-30分钟。
4. 最后撒上葱花即可。
清炖鱼保留了鱼的鲜味，营养丰富，适合全家享用。
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