马齿苋怎样晒干保存

马齿苋是一种常见的野菜，营养丰富，具有清热解毒的功效。晒干保存是延长其食用期的有效方法。以下是具体步骤：

步骤总结：

1. 采摘新鲜马齿苋：选择无虫害、无腐烂的嫩叶和茎。

2. 清洗干净：用清水冲洗，去除泥土和杂质。

3. 晾干表面水分：放在阴凉通风处自然晾干，避免阳光直射。

4. 晒干处理：将马齿苋摊开在竹匾或纱网中，置于阳光充足、通风良好的地方晒至完全干燥。

5. 密封保存：装入密封袋或玻璃罐中，存放在阴凉干燥处。

表格：马齿苋晒干保存步骤

通过以上方法，可有效保留马齿苋的营养和风味，方便长期储存和使用。