麻圆的做法和配方怎么炸才好啊
时间：2025-11-27 06:10:12来源：麻圆是传统小吃，外酥内糯，香甜可口。制作关键在于面团的软硬度和油温控制。以下是做法与配方总结：
| 项目 | 内容 |
| 面粉 | 200克（糯米粉+普通面粉混合） |
| 水 | 100毫升（温水） |
| 红糖 | 50克（可选） |
| 油 | 适量（油炸用） |
| 炸制温度 | 160-180℃（中火） |
| 时间 | 约3-5分钟（表面金黄即可） |
做法：将糯米粉与普通面粉混合，加入温水和红糖揉成团，醒发后搓成小球，放入热油中炸至金黄。炸时注意翻动，避免炸焦。出炉后可撒芝麻或糖粉增加风味。掌握好油温和时间，麻圆才会外脆内软，口感更佳。
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