麻辣鸡块怎么做
时间：2025-11-26 00:20:11来源：麻辣鸡块是一道香辣过瘾的家常菜，制作简单，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿肉或鸡胸肉 300g |
| 辅料 | 干辣椒、花椒、姜蒜、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油 |
做法简述：
1. 鸡肉切块，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香，加入姜蒜爆香。
3. 放入鸡肉翻炒至变色，加生抽、老抽、白糖调味。
4. 加适量水焖煮5分钟，收汁后撒葱段即可。
麻辣鸡块色泽红亮，香辣鲜嫩，适合搭配米饭食用。
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