鲮鱼油麦菜做法
时间：2025-11-24 05:50:10来源：总结：
鲮鱼油麦菜是一道简单又营养的家常菜，主要材料为鲮鱼和油麦菜。做法以煎、炒为主，保留食材原味，口感鲜嫩。以下是具体步骤与所需材料。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鲭鱼切片，用盐、料酒腌制10分钟去腥 |
| 2 | 油麦菜洗净，沥干水分 |
| 3 | 热锅冷油，放入鲮鱼煎至两面金黄 |
| 4 | 加入油麦菜翻炒，加少许盐调味 |
| 5 | 快速翻炒均匀，出锅装盘 |
小贴士： 可根据口味加入蒜末或辣椒提香。
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