麻油跟香油有哪些区别
时间：2025-11-24 04:30:09来源：麻油和香油在日常生活中常被混用，但它们其实有明显差异。以下是两者的主要区别总结：
| 项目 | 麻油 | 香油 |
| 原料 | 芝麻（通常为黑芝麻） | 芝麻（多为白芝麻） |
| 颜色 | 深棕色或褐色 | 金黄色或浅棕色 |
| 香气 | 香气较淡 | 香气浓郁 |
| 用途 | 多用于炒菜、调味 | 多用于凉拌、提香 |
| 烟点 | 较低 | 较高 |
总体来说，麻油更偏向于实用，香油则更注重香味。根据烹饪方式选择合适的油，能让菜肴更美味。
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