麻辣重庆小面的做法
时间：2025-11-23 12:40:09来源：麻辣重庆小面是重庆传统小吃，以麻辣鲜香、口感丰富著称。下面总结其做法及所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 面条 | 碎面条或细面 |
| 辣椒油 | 自制或市售 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 1-2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒜末 | 少许 |
| 花椒粒 | 少许 |
| 香菜 | 可选 |
| 肉末 | 可选 |
做法简述：
1. 煮面至软硬适中，捞出沥干。
2. 加入辣椒油、花椒粉、酱油、醋、蒜末拌匀。
3. 撒上花椒粒和香菜，可加肉末增加风味。
4. 搅拌均匀后即可食用。
此做法简单快捷，适合家庭制作，保留了重庆小面的地道风味。
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