在家番茄火锅如何做
时间：2025-11-21 12:20:07来源：在家制作番茄火锅简单又美味，只需准备新鲜番茄、牛油或植物油、香料和喜欢的食材。步骤包括炒香底料、加入番茄炖煮、再放入食材涮煮。口感酸甜浓郁，适合家庭聚餐。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 番茄2个、牛油50g、姜蒜适量、盐、糖、香叶、八角、辣椒（可选） |
| 2. 炒香底料 | 热锅加牛油，爆香姜蒜、香叶、八角、辣椒 |
| 3. 加入番茄 | 倒入切块番茄，翻炒出红油 |
| 4. 炖煮 | 加水煮沸，加盐、糖调味，小火煮10分钟 |
| 5. 涮煮食材 | 放入牛肉片、豆腐、蔬菜等，煮熟即可食用 |
提示： 可根据口味调整辣度和酸甜度，搭配米饭更佳。
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